22 марта в день весеннего равноденствия по православной традиции отмечается праздник «Жаворонки». На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается. У русских повсюду существовала вера в то, что в этот день из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них – жаворонок. Главным атрибутом праздника является печенье «Жаворонки», сделанное из постного теста в форме птичек. Их раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну. Печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с ними на пригорки и, сбившись в кучу, что есть силы, кричали:
«Жаворонки, прилетите,
Студену зиму унесите,
Теплу весну принесите.
Зима нам надоела
Весь хлеб у нас поела!»
И мы с мамой тоже решили испечь Жаворонков.
